پودر مالت جو(جو جوانه زده)

ارسال شده در سوپرمارکتی.

POODREMALTI


این نوع آرداز آسیاب نمودن دانه های مالت روشن تولید می شود.این پودر فعالیت دیاستاتیک بالایی دارد و یک گزینه بسیار مناسب جهت بهبود خواص نان می باشد.زمانی که به خمیر نان اضافه شود آنزیم های طبیعی آن، نشاسته را شکسته و قندهای کوچکتری مانند مالتوز و سایر قندهایی که به عنوان غذای مخمر هستند، را تولید می نماید که عملکرد مخمرها را در طول فرآیند تخمیر افزایش می دهد، در نتیجه مخمر کمتری مورد نیاز است.همچنین این پودربه خاطر ور آمدن سریعتر و بهتر خمیر، سبب نرمی و افزایش حجم نان می گردد و عطر و طعم مطلوبی به نان می دهد.
• خواص پودر مالت روشن
- حاوی فیبر و پروتئین بوده و جهت رفع ناراحتی های گوارشی مفید است.
- سبب کاهش کلسترول خون و رفع درد های عضلانی می گردد.
- به دلیل داشتن مقادیر مناسب ویتامین های گروه B و آهن برای درمان کم خونی و فقر آهن مفید می باشد.
- سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی می باشد که باعث تقویت قوای جنسی می گردد.
- به دلیل داشتن مقادیر قابل توجه روی، سلنیوم و فسفر برای تقویت حافظه و ایجاد تمرکز در دانش آموزان مفید می باشد.
- به دلیل دارا بودن فیبر و پروتئین مناسب برای کسانی که از یبوست، خستگی و بی حالی، کلسترول بالا و دردهای عضلانی رنج می برند مفید است.
- حاوی ویتامین های گروه B بوده و در درمان ریزش مو، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت و ناراحتی پوستی مؤثر است.
- سرشار از فيبر محلول و نامحلول و حاوي ارزش غذايي و خواص درماني بسيار است.رفع يبوست ، بيماريهاي گوارشي

موارد مصرف:
- جهت غنی سازی نان، کیک و بیسکویت و پخت نان و کیک های خانگی کاربرد داشته و سبب افزایش ماندگاری و عطر و طعم آنها می گردد. 
- در صنايعی از جمله قنادی ها، نان فانتزی،تولید بيسكويت،كراكرهای تخميری، انواع كارامل، شيرينی و طعم دهنده برای شير جهت شركت های لبنی کاربرد دارد.
- به عنوان مكمل های تقويتی و غذايی برای کودکان و ورزشکاران قابل استفاده می باشد.
- در غذاهای رژیمی موجود در رژیم های چاقی و لاغری قابل مصرف است.
- می تواند به عنوان جبران کننده حذف سبوس گندم و برنج از جیره غذایی مردم به سوپ، حلیم، عدس، کتلت، کوکو و غیره اضافه گردد.
- به همراه شیر، عسل، آبمیوه یا شیر موز به دلیل داشتن آهن ، پروتئین و کلسیم یک غذای مقوی برای ورزشکاران و کودکان در حال رشد می باشد.
- به همراه ماست، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل یک سس بسیار مغذی می باشد که می تواند جایگزین سس مایونز گردد.
- می تواند به عنوان یک مکمل غذایی همراه با پودر غلات دیگر و یا مخلوط با آب میوه ها استفاده گردد.
- به همراه ماست و مقدار کمی عسل بهترین ترمیم کننده، لایه بردار و شفاف کننده پوست می باشد.
- می توان در حلوا به جاي آرد گندم از این پودر استفاده نمود زيرا در زمان پخت قند طبيعي حاصل مي شود و نياز كمتري به شيرين كننده ها مي باشد.

 

آیا نیاز به آنالیز ها دارید؟

در صورتی که مایل هستید به جدید ترین آنالیز محصولات دسترسی پیدا کنید، با شماره ی 03832579456 تماس حاصل نمایید.