پودر گندم جوانه زده

ارسال شده در صنعتی.

پودر گندم جوانه زده (Germinated Wheat Powder) 
امروزه نقش و اهمیت جوانه ها به نحوی مطرح است كه كارشناسان علوم تغذیه بر مصرف آن تأكید كرده و خانواده ها را به اضافه نمودن این محصول به سبد غذایی روزانه تشویق می نمایند.در كشور ما از هزاران سال پیش، در دوران باستان جوانه ها و اهمیت استفاده آنها برای مردم شناخته شده بود. این موضوع به قدری اهمیت داشته كه مردم ما استفاده از جوانه گندم را به عنوان یك آیین سنتی همواره در آغاز فصل بهار به شكل سمنو در سفره هفت سین لازم می دانستند.
پودر گندم جوانه زده تولیدی شرکت شهد زاگرس جهان بین از قرار دادن دانه گندم در شرایط مساعد جوانه زنی و سپس خشک و آسیاب نمودن آن به دست می آید.
از آنجایی که طی جوانه زنی نشاسته، پروتئین و چربی های موجود در دانه به واحدهای کوچکتری تجزیه می شوند، قابلیت هضم و جذب بهتری پیدا می کنند. در این فرایند میزان ویتامین، املاح و مواد معدنی دانه همچون کلسیم، فسفر، منیزیم، ویتامین های گروه B و پروتئین آن افزایش می یابد و در عین حال کالری و کربوهیدرات آن کاسته می شود.
ارزش غذایی گندم جوانه زده : 
چهار قاشق غذاخوری جوانه گندم معادل یک کف دست نان است. این جوانه نسبت به دانه آن سه تا 12 برابر ویتامینBو سه برابر ویتامینEدارد وبه واسطه سلنیوم، منیزیم و ویتامینEرادیکال های آزاد مضر بدن را حذف می کند و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش فعالیت های مغزی و غدد جنسی می شود.
از جمله خواص پودر گندم جوانه زده عبارت است از :
- این پودر یک مکمل غذایی ارزشمند ، سرشار از ویتامین E است. ویتامین E امروزه به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی معروف است و مهم ترین عامل برای داشتن سیستم ایمنی قوی و پوست و چشم های سالم می باشد.
- پودر گندم جوانه زدهمنبع ویتامین های گروه B شامل ویتامین B1( تیامین)،B2 (ریبوفلاوین)، 3B (نیاسین) و B6 (پیریدوکسین) می باشد.ویتامین های این گروه در عملکرد درست دستگاه ایمنیو عصبینقش دارند و برای سلامت پوستو ماهیچه‌هاضروری هستند.
- این پودر حاوی ویتامین های گروه B بوده و در درمان ریزش مو، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت و ناراحتی پوستی مؤثر است.
- پودر گندم جوانه زدهسرشار از ویتامین کولین است لذا گنجاندن آن در رژیم غذایی در پیشگیری از آلزایمر و پیری زودرس مؤثر است.
- به دلیل اینکه پودر گندم جوانه زده حاوی فیبر، سلنیوم و منیزیم است در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان به خصوص سرطان روده مؤثر است.
- به علت دارا بودن فیبر و پروتئین برای کسانی که از یبوست، خستگی، بی حالی و کلسترول بالا رنج می برند بسیار مفید است.
- حاوی روی می باشد که در جلوگیری ودرمان ریزش مو،افزایش قد در کودکان، تسریع بخشیدن به بهبود زخمها، درمان روماتیسم مفصلیو تقویت حس چشایی و بویایی مؤثر می باشد.
- محتوی عنصر آهن می باشد که در درمان کم خونی ناشی از فقر آهن و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید می باشد. 
- جوانه گندم طبیعت گرم و خشک دارد.
- پودر گندم جوانه زده به دلیل داشتن ویتامین‌های E، سلنیوم و منیزیم که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند باعث حذف رادیكال‌های آزاد می‌شود و به تقویت سیستم ایمنی و فعالیت‌های مغز كمك می‌كند.
- به دلیل داشتن مقادیر قابل توجهی ویتامین های گروه Bبه ویژه 5B( بیوتین) و اسیدفولیک توأم با روی و آهن و E در تهیه انواع کرم ها و لوسیون های تقویتی و تهیه انواع کرم های ضدلک و ماسک صورت کاربرد دارد و جهت تقویت پوست و مو و در درمان ریزش مو، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت و ناراحتی پوستی مفید می باشد.
- پودر گندم جوانه زده خاصیت نرم و مرطوب کنندگی داشته و برای پوست های خشک مفید است. از بروز چین و چروک های ریز ناشی از خشکی پوست ممانعت می کند و به واقع یک ضدچروک قوی نیز شمرده می شود.
- پودر جوانه گندم به علت داشتن ویتامین هایE وC یک ضد لک قوی است و مصرف آن به صورت خوراکی یا ماسک، از ایجاد لکه های ناشی از آفتاب جلوگیری می کند
- این پودر در رفع بی‌خوابی، بروز یائسگی زودرس، اختلالات قلبی و دیابت هم می‌تواند مفید و مؤثر باشد.
- بنابر توصیه متخصصان، کسانی که از سوء تغذیه رنج می‌برند یا منع استفاده از سبزی‌ها را دارند، می‌توانند با تهیه گندم جوانه زده و مصرف مداوم آن، از کمبود ویتامین‌ها و املاح معدنی طبیعی بدن جلوگیری کنند.
- گندم جوانه زده دارای مقدار زیادی فیبر و آب است که باعث دفع کامل مدفوع شده، همچنین مانع از سرطان روده می شوند. مصرف آن یکی از بهترین روش ها برای حفظ سلامت بدن است.
- تقویت عمومی : در سنین بالا که بدن نیاز کمتری به انرژی داشته و نیاز بیشتری به پروتئین ها و ویتامین های گروه ب دارد می توان از گندم جوانه زده در سالاد، غذاهای روزمره و حتی نوشیدنی ها استفاده کرد.
- تقویت بینایی و سلامت پوست : از آنجایی که جذب ویتامین Aدر روده انجام می پذیرد گندم جوانه زده به دلیل اینکه هضم غذا را در معده و روده آسان می سازد، باعث جذب بهتر ویتامین A در روده شده و همچنین خود نیز دارای مقدار قابل توجهی ویتامین A هست و به سیستم بینایی و پوست کمک فراوانی می کند. 
- بی خوابی و ‌تقویت حافظه : مصرف روزانه و مرتب گندمجوانه زده به رفع کم خوابی و تقویت حافظه کمک می‌کند.
- پودر گندم جوانه زده در صورت مصرف مرتب و کافي علاج قطعي ريزش مو مي باشد و حتي در رويش مجدد آن و سياه نمودن موهاي خاکستري نيز بسيار موثر است. 
با توجه به ویژگی های بارز گندم جوانه زده، موارد مصرف گوناگونی دارد:
- جهت تهیه سمنو استفاده می شود.
- در تهیه سوهان مورد مصرف قرار می گیرد.
- در تهیه سوپ و سس سالاد کاربرد دارد.
- می توان در پخت حلیم و حلوا از آن استفاده نمود.
- به دلیل ارزش غذایی بالا در رژیم های غذایی کودکان و ورزشکاران قابل استفاده می باشد.
- به عنوان یک غذای رژیمی اگر 10 دقیقه قبل از غذا همراه با ماست یا سالاد کاهو مصرف شود به علت کاهش اشتها موجب لاغری و اگر 10 دقیقه بعد از غذا میل شود به علت بالا بردن فعالیت دستگاه گوارش موجب چاقی می گردد.
- می توان در تهیه نان، کیک، کلوچه و بیسکوییت از این پودر استفاده نموده و از خواص فوق العاده آن بهره مند شد.

ماسک های جوانه گندم
با قرار دادن پودر جوانه گندم در سبد غذائی روزانه، می توان از صرف هزینه های کلان برای خرید اقسام کرم های ضدچروک و لک، که از ماده طبیعی مزبور فراهم می شوند، خودداری کرد.
• ماسک جوانه گندم (لطافت دهنده):
یک قاشق غذاخوری پودر گندم جوانه زده را با یک عدد زرده تخم مرغ به خوبی مخلوط کنید تا حالتی خمیری شکل به دست آید. این ماسک را به مدت ۳۰ دقیقه روی پوست قرار دهید. در این مدت باید به هیچ عنوان عضلات صورت را تکان ندهید. سپس صورت را پاک کرده و با آب ولرم بشویید.
• ماسک جوانه گندم (لایه بردار):
پودر گندم جوانه زده را در ظرفی ریخته، مقداری شیر را به آرامی به آن بیافزایید تا حالت خمیری شکلی پیدا کند. پوست را بشویید و پس از بخور دادن پوست، ماسک آماده شده را با حرکات دورانی و از پایین به بالا روی پوست بمالید و با حرکات چرخشی و دورانی ماساژ دهید و پس از ۱۰ دقیقه صورت را با آب بشویید.
• ماسک جوانه گندم (سفت کننده پوست و برطرف کننده چین و چروک )
الف) برای تهیه این ماسک عالی می توانید از گندم جوانه زده همراه گل همیشه بهار استفاده کنید. یک قاشق پودر گندم جوانه زده را با مقداری عرق گل همیشه بهار مخلوط نمایید تا خمیری یکدست به دست آید؛ سپس کمی عسل به آن اضافه کنید. این ماسک را به مدت ۳۰ دقیقه روی پوست تمیز قرار دهید و سپس با آب ملایم بشویید.
ب) ابتدا چهار قاشق غذاخوری پودر گندم جوانه زده را در ظرف ریخته و نصف یک عدد میوه آووکادو را نیز رنده کرده و با آن مخلوط نمایید. سپس سه قاشق غذاخوری آرد و یک عدد سفیده تخم مرغ را نیز به آن اضافه کنید. نهایتا شیر را به آن مخلوط بیافزایید. مایع به دست آمده را روی پوست کاملا تمیز قرار دهید و بعد از ۲۰ دقیقه صورت خود را با آب ولرم بشویید.
• ماسک جوانه گندم (شفافیت و طراوت پوست):
برای داشتن پوستی شفاف و با طراوت، ماسک جوانه گندم و ماست بسیار مفید است.یک قاشق پودرگندم جوانه زده را با مقداری ماست تازه ( اگر پوست چربی دارید، از ماست کم چرب استفاده کنید) مخلوط کرده و روی صورت بمالید. بعد از ۲۰ دقیقه پوست را با آب ولرم پاک کنید.
• ماسک جوانه گندم (روشن کننده لک های صورت):
لک های موجود بر روی پوست صورت را نیز می توان با ماسک جوانه گندم درمان کرد؛ بدین منظور دو قاشق پودر گندم جوانه زده را با دو قاشق غذاخوری عسل ترکیب کنید تا خمیری به دست آید. این خمیر را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی پوست قرار دهید. در آخر، صورت خود را با آب بشویید

آیا نیاز به آنالیز ها دارید؟

در صورتی که مایل هستید به جدید ترین آنالیز محصولات دسترسی پیدا کنید، با شماره ی 03832579456 تماس حاصل نمایید.