دانه مالت تیره (رستد مالت یا مالت بوداده)

دانه مالت تیره (رستد مالت یا مالت بوداده)

16,000 تومان70,000 تومان

یکی از فرآورده های جانبی مالت که برای اولین بار در ایران به طور صنعتی توسط شرکت شهد زاگرس جهانبین تولید و به بازار عرضه شده است دانه مالت تیره (رستد مالت یا مالت بوداده)می باشد.دانه ی مالت تیره جایگزین کارامل در صنایع غذایی و نوشیدنی است . این محصول با رنگ و عطر قوی خود می تواند به صورت کامل جایگزین کارامل و سایر رنگ دهنده ها در صنایع ماءالشیر سازی و غذایی شود.

 

 

 

«برای دريافت قيمت خريد تناژ، با ما تماس بگيريد.»

صاف
شناسه محصول: نامعلوم دسته:
  • توضیحات
  • نظرات (1)

توضیحات محصول

“دانه مالت تیره” یکی از فرآورده های “جو جوانه زده و خشک شده” یا همان “مالت” است. این محصول به عنوان ماده اولیه جهت ایجاد رنگ و طعم در صنایع مختلف به خصوص ماءالشعیر سازی استفاده می شود و میتواند در تمامی صنایع غذایی، به صورت کامل جایگزین کارامل و سایر رنگ دهنده ها باشد. دانه مالت تیره فرآورده هایی به نام “پودر مالت تیره” و “عصاره مالت تیره” دارد که بر اساس نیاز و نحوه ی استفاده ی صنایع مختلف با کاربرد و تاثیر مشابه تولید میشود.

انواع دانه ی مالت تیره:

دانه ی مالت تیره انواع مختلفی به نام های”کهربایی ، شکلاتی و سیاه” دارد. این تفاوت نوع بر اساس مقدار رنگ محصول است. نوع کهربایی رنگ روشن و طعم خشک بیسکوییتی دارد. مالت شکلاتی دارای عطر و طعم شدید و تاحدودی گس است . مالت سیاه  رنگ و طعم شدیدتری دارد و در تهیه نوشیدنی های بسیار تیره کاربرد دارد. انواع پودر مالت تیره با توجه به نیاز مشتری، رنگ ، عطر و طعم مطلوب، تولید و پیشنهاد می گردد.

کاربردهای مالت تیره:

  • ایجاد رنگ و طعم در کلیه صنایع غذایی
  • یکی از مهم ترین کاربرد های پودر مالت تیره ، استفاده در صنعت تولید ماءالشعیر است. این محصول میتواند جایگزین مناسبی برای صنایع مصرف کننده کارامل ، بسته به میزان مصرف و سلیقه ی مشتری ، تنوعی از رنگ، عطر و طعم را سبب شود.
  • ایجاد رنگ قهوه‌ای روشن پوسته‌ی نان و براق شدن شیرینی‌های حلقوی و بیسکوئیت ها
  • دانه مالت تیره می تواند مانند سایر مواد غذایی رست شده از جمله قهوه و کاکائو رنگ هایی از قهوه ای روشن تا تیره و حتی سیاه و طعم های مختلفی ایجاد نماید و سبب ایجاد طعم قهوه و یا نان برشته در محصولات می شوند.
  • مزیت بارز این محصول در مقایسه با سایر محصولات با کاربرد مشابه کیفیت بالا و سلامت غذایی است.

1 review for دانه مالت تیره (رستد مالت یا مالت بوداده)

  1. 5 از 5

    سلام ممنون میشم دانه های مالت تیره هم . خورد شده جهت حریره اضافه کنید .

    • سلام. این محصول بدون خرد شدن رنگ و عطر میدهد، نیاز خاصی به خرد کردن ندارد.


دیدگاه خود را بنویسید