دانه جو از غلات مغذی است. حدود 70 درصد دانه را نشاسته ،ویتامین ،پروتئین،عناصر معدنی و.....تشکیل می دهد . طی روند جوانه زنی ویتامین ها و عناصر معدنی افزایش و آنزیم هایی تولید می شود که پروتئین جو را به پروتئین‌های محلول و نشاسته را به قندهایی با زنجیره کوتاه تر تبدیل می‌کند و دانه جو تبدیل به فراورده بیوژنیک می شود.
عصاره مالت مخصوص زنبور عسل یک مکمل خوراکی مایع است که با فرآوری حرارتی و آنزیمی از دانه جو جوانه زده تولید می شود. عصاره مالت از مرغوب ترین دانه های جو مخصوص تولید مالت و مطابق با استانداردهای تولید انسانی تولید می شود.÷
دانه جو از غلات مغذی است. حدود 70 درصد دانه را نشاسته ،ویتامین ،پروتئین،عناصر معدنی و…..تشکیل می دهد . طی روند جوانه زنی ویتامین ها و عناصر معدنی افزایش و آنزیم هایی تولید می شود که پروتئین جو را به پروتئین‌های محلول و نشاسته را به قندهایی با زنجیره کوتاه تر تبدیل می‌کند و دانه جو تبدیل به فراورده بیوژنیک می شود.
عصاره مالت غنی از دی ساکارید و تری ساکارید ها،ویتامین‌های گروهB ,E,C, آهن ، منگنز سلنیو روی و اهن اسیدهای آمینه لیزین متیونین والین و ترکیبات فیتوشیمیایی زیست فعال با خاصیت آنتی اکسیدانی است .
تاثیر عصاره مالت بر سیستم آنتی اکسیدانی : عصاره مالت حاوی ترکیبای مانند سلنیوم ، روی، منگنز، منیزیم با خاصیت آنتی اکسیدانی بالا است . این عناصر کمیاب در ساختار آنزیم هایی از قیبل گلوتاتیون پراکسیداز و سوپر اکسد دسموتاز حضور داشته و نقش مهمی در سیستم آنتی اکسیدانی بازی می کند
تاثیر عصاره مالت بر سیستم ایمنی : عصاره مالت حاوی ترکیبات قندی و ویتامین های گروه B و E است این ویتامین ها باعث بهبود عملکرد سلول های اولیه سیستم ایمنی غیر اختصاصی می شوند.
تاثیر عصاره مالت بر سیستم گوارشی : عصاره مالت حاوی قند های مالتوز و مالتو تریوز است که بهترین قند مغذی برای باکتری های روده هستند و باعث بهبود عملکرد باکتری های مفید روده می شود و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می دهد
تاثیر عصاره مالت بر هضم و جذب مواد غذایی : عصاره مالت حاوی آنزیم های فعال آلفا آمیلاز ، بتا آمیلاز ، فروکتاناز
دکسترینازها فیتاز زایلاناز سلولاز است که به هضم مواد نشاسته ای و سلولوز موجود در خوراک می شود
تاثیر عصاره مالت برطعم : عصاره مالت دارای ترکیبات اروماتیک است که باعث خوش بو شدن خوراک می شود همچنین عصاره مالت طعم شیرینی دارد و به عنوان افزایش دهنده طعم استفاده می شود .
استفاده در شهد : روزانه 250 گرم عصاره مالت را به محلول 1به 1 آب و شکر اضافه و سپس متناسب با جمعیت کلنی استفاده شود
نکته :شهد را به میزان مورد نیاز تهیه کنید و برای مصرف روز بعد خود داری کنید
استفاده در خمیر : 3 کیلوگرم عصاره مالت را به 10 کیلو خمیر اضافه کرده و مصرف نمایید
زنبوران عسل در فصل سرما و مواقعی که کمبود مواد غذایی در طبیعت مشهود است نیاز به تغذیه تکمیلی...
مشاهده محصول
عصاره مالت مخصوص طیور یک مکمل خوراکی مایع است که با فرآوری حرارتی و آنزیمی از دانه جو جوانه...
مشاهده محصول
نظرات