غذاهای عمل گرا(Functional Food) غذاهای متعارف و معمولی هستند که به عنوان بخشی از رژیم غذایی مصرف می شوند...
عصاره مالت در تولید آبنیات،تولید آبجو،سس ها و صنایع پخت، قنادی،غذای کودک،شکلات،داروسازی و کارخانجات لبنی کاربرد گسترده ای دارد....
برگرداندن انرژی از دست رفته بدن بعد از ورزش امروزه عصاره مالت به عنوان یک ماده طبیعی کاربردی که...
آمیلاز ها از آن دسته آنزیم هایی به شمار می روند که به طور گسترده در میکروب ها،گیاهان و...
استفاده از خمیر ترش در فراوری نان، یکی از قدیمی ترین فرایندهای زیست فناوری در تولید مواد غذایی محسوب...
محصولات صنایع پخت، پس از طی فرایند پخت دست خوش تغییرات فیزیکی شیمیایی مختلفی می شوند که در مفهوم...
مکمل های غذایی کودکان برای نوزادان در حال رشد به عنوان مکمل شیر مادر و به منظور تأمین انرژی...
در طی چند دهه گذشته،صنعت آبزی پروری دارای سریع ترین رشد در بخش تولید مواد غذایی در جهان است....
غلات، مهم ترین منبع تأمین کننده ی انرژی بدن که حدود 61 درصد مساحت زیر کشت مزارع جهان را...
هيپربيلي روبينمي مشكل شايع نوزادان است كه حدود ٦٠ % نوزادن ترم (رسيده) و ٨٠ % نوزادان پره ترم...
1402-02-20
