چکیده استفاده پیشگیرانه از آنتی بیوتیکها در تغذیه طیور به منظور بهبود رشد مستند است. از طرفی با شناسایی...
نقش غلات در صنایع غذایی: غلات همواره در میان شاخه های مختلف صنایع غذایی جایگاه ویژه ای داشته و...
ریشه چه یکی از فراوان ترین محصولات جانبی صنایع مالت سازی است که با داشتن پروتئین و فیبر مناسب...
گلوله مویی (hairball) در گربه ها در سال های اخیر دامپزشکان به بررسی دلایل اساسی تشکیل گلوله های مویی...
پودر عصاره مالت عصاره مالت در تولید آبنیات،تولید آبجو،سس ها و صنایع پخت، قنادی،غذای کودک،شکلات،داروسازی و کارخانجات لبنی کاربرد...
برگرداندن انرژی از دست رفته بدن بعد از ورزش امروزه عصاره مالت به عنوان یک ماده طبیعی کاربردی که...
آمیلاز ها از آن دسته آنزیم هایی به شمار می روند که به طور گسترده در میکروب ها،گیاهان و...
استفاده از خمیر ترش در فراوری نان، یکی از قدیمی ترین فرایندهای زیست فناوری در تولید مواد غذایی محسوب...
محصولات صنایع پخت، پس از طی فرایند پخت دست خوش تغییرات فیزیکی شیمیایی مختلفی می شوند که در مفهوم...
مکمل های غذایی کودکان برای نوزادان در حال رشد به عنوان مکمل شیر مادر و به منظور تأمین انرژی...