کوکی های مالت دار خوشمزه

افزودن اندکی آرد مالت کارامل 40L، امکان ایجاد رنگ، طعم متمایز و بهره گیری از خواص غلات کامل را برای شما فراهم می کند.

مواد اولیه:

کره نرم شده:دو سوم فنجان

شکر گرانوله: سه چهارم پیمانه

بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری

نمک: یک چهارم قاشق چایخوری

تخم مرغ:1 عدد

شیر: یک قاشق غذاخوری

وانیل: یک قاشق غذاخوری

آرد چند منظوره: سه چهارم- یک پیمانه

آرد مالت کارامل 40L: یک چهارم پیمانه

روش تهیه:

1- در یک کاسه بزرگ شکر و کره را با همزن هم بزنید. سپس بیکینگ پودر و نمک را اضافه کرده و خوب هم بزنید. تخم مرغ، شیر و وانیل را هم بزنید. هر سری یک چهارم فنجان آرد را به مخلوط اضافه کنید. در صورت نیاز می توان خمیر را در این مرحله به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت داد.

2- روی سطح آرد کمی آرد پاشی کنید.نیمی از خمیر را به ضخامت یک چهارم یا یک هشتم اینچ  روی سطح صاف کنید. خمیر را به شکل های دلخواه برش دهید و روی کاغذ روغنی قراردهید.

3- در فر 375 درجه فانهایت به مدت 9 دقیقه یا زمانی که لبه ها سفت شوند بپزید. اجازه دهید خنک شود و سپس به صورت دلخواه تزئین کنید.