براونی های مالت شکلاتی

مواد اولیه:

• شکر :3 پیمانه
• آرد چند منظوره:سه و دو سوم پیمانه
• کره(نرم شده): یک و نیم پیمانه
• تخم مرغ: سه تخم مرغ بزرگ یا چهار تخم مرغ متوسط
• آجیل درشت خرد شده (اختیاری):یک پیمانه
• مالت کاراملی 40L (آرد شده):دوسوم پیمانه
• مالت شکلاتی (آرد شده):یک دوم پیمانه
• عصاره وانیل: نصف قاشق غذاخوری
• آب: دو و نیم پیمانه
• بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
• نمک: نصف قاشق چایخوری

دستور تهیه:

• آون را تا حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
• یک قالب بزرگ را چرب کنید.
• آرد، آرد مالت جو شکلاتی، آرد مالت جو 40L ، بیکینگ پودر و نمک  را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
• در کاسه مخلوط کردن، کره، شکر و آب را وارد کنید.
• با سرعت کم به مدت 30 ثانیه مواد را ترکیب کنید. سپس  مکث کنید کناره های کاسه  را پاک کنید  و به مدت 1 دقیقه به هم زدن ادامه دهید.
• تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و هم بزنید.
• با سرعت کم مخلوط آرد را به آرامی به مخلوط کره اضافه کنید . 1- 2 دقیقه با سرعت کم هم بزنید. آجیل را اضافه کنید.
• خمیر به دست آمده را در قالب چرب شده پهن کنید و به مدت 30-35 دقیقه اجازه دهید تا بپزد.